kolac naslovna

 

Jedna od najdražih blagdanskih uspomena svakako je pečenje kolača. Tradicija je to koja povezuje cijelu obitelj,vodi nas u najdražu prostoriju u domu i cijeli prostor ispunjava omiljenim aromama cimeta, vanilije i naranče. Pečenje kolača zabavna je aktivnost koja budi kreativnost i opušta nas. Zbog toga smo u suradnji s bh.blogerom, Hajrudinom Šišićem, vlasnikom bloga Harry Coopers Cookbook, saznali koja je tajna pripreme najmekših i najukusnijih medenjaka.

kalupi kolaci

Priznajemo da smo oko spravljanja blagdanskih kolača bili uzbuđeni još u prošlom mjesecu, ali kada smo ovaj mjesec u trgovinama u blizini ugledali prve kugle, borove, ukrase i kalupe, nismo mogli, a da ne olakšamo i vašu potragu za svime što nosi epitet blagdanskog.

toplacokolada

Recept za toplu čokoladu s vinom opisan je kao spoj Netflixa i grickalica – savršeno se slažu i idealni su za ležerne, tople zimske večeri. Vjerujemo da ste i sami često uz tamnu čokoladu ispijali čašu omiljenog crnog vina, a zašto sad te dvije delicije ne spojiti u jednu? Postupak je jako jednostavan, a na svoju šalicu nešto drugačije tople čokolade, svakako biste trebali pozvati i vaše žensko društvo.

 zdravalogika banjaluka 7

O važnosti konzumacije organski proizvedenih namirnica sve češće čitamo i učimo, budući da brojne zdravstvene organizacije žele usmjeriti pozornost na važnost porijekla namirnica. Naime, pojedino povrće i voće danas se toliko tretira pesticidima da je preporučljivo da ih konzumirate i kupujete samo ukoliko ste u potpunosti sigurni da je iz organskog uzgoja. Upravo zbog toga sve više vremena se posvećuje kupovini lokalnih namirnica i investiranjem u kvalitetniji domaći, organski proizvod. Upravo pitanjem proizvodnje, konzumacije i prodaje se bavi Zdrava Logika. S jednom od osnivačica ovog zanimljivog gastro koncepta, Majom Miljević smo razgovarali o cijelom projektu.

plate sr nsl

Ona je početak našeg slijeda na svečanim večerima, čest gost ljetnih druženja na terasi, ali i savršen odabir za iznenadne posjete gostiju. U bilo koje doba dana ili godine. Raznolikost je glavna nit vodilja kojom se trebate voditi prilikom kreiranja ove plate. Dakle, vodite se porijeklom sira i njegovom teksturom. Trebali biste imati najmanje tri različite vrste sira – meki sir, polutvrdi sir i tvrdi sir. Pod kategoriju meki sir spadaju sirevi mekane konzistencije poput sireva mozzarella, quark, boursin i svježi kravlji sir. U kategoriju polutvrdog sira se ubrajaju npr. dimljeni sir, feta, tilsit, cacio cavallo te trapist.

krofne naslovna

Ima li išta ljepše od okusa i mirisa domaćih krafni s marmeladom za doručak? Ovaj slatki grijeh idealan je način jutarnjeg razbuđivanja svih osjetila, ali i neodoljivo društvo našem poslijepodnevnom čaju i kavi. Uz to, stiže i vikend, što je samo dodatan razlog na listi zašto već danas želimo posjetiti Tasty Donuts & Coffee shop u Sarajevu i priuštiti si kutiju svježe pripremljenih krafni za prste polizati, klasičnih i nešto neobičnijih okusa.

cruffin slastice 2



Pitate se što je cruffin? Cruffin je hrskav, sočan i kremasti hibrid muffina i croissanta. O da! On spaja teksture ove dvije popularne slastice u sasvim novo i neodoljivo ukusno slatko iskustvo. Ukoliko na društvenoj mreži Instagram (naravno da je cruffin 'Instagram friendly' slatkiš) ukucate ovaj pojam, pronaći ćete preko 30 tisuća fotografija ovog slatkiša koji je predstavljen u San Franciscu. Naime, upravo je slastičarnica Mr. Holmes Bakery koja je proslavila ovaj desert zahvaljujući cruffinu postala svjetski popularna destinacija za sve slatkoljupce. Svako jutro, od devet sati, kada se slastičarna otvara postoji red dama i muškaraca koji žele kupiti svježe pripremljen cruffin s kremom od čokolade, meda, naranče...

harry-potter-gryffindor-kuhanje


Ukoliko ste i vi proveli dosta vremena družeći se s polaznicima Škole vještičarenja i čarobnjaštva Hogwarts, te se zajedno s njima iznova  borili sa zlim čarobnjakom Lordom Voldemortom i njegovim pomoćnicima, onda ste veliki obožavatelji serijala romana britanske književnice  J. K. Rowling. Obzirom da je J.K.Rowling  iznova s četiri posljednje knjige iz serijala srušila rekord najbrže prodavane knjige u povijesti, jasno je da su Harry Potter i njegove avanture osvojile svijet!

moonstar

U starom djelu grada u Mostaru, okružena kaldrmom s jedne strane, a s druge ljepotom Starog mosta, smjestila se cafe pizzeria Moon Star. Ono što ju čini u potpunosti slatkom i sjajnim društvom svakog Instagram feeda jeste kombinacija drveta, pastelnih nijansi i zelenila u uređenju interijera. Visoki strop, stolovi i stolice koji podsjećaju na scenarij iz dječjih bajki, zidovi u nijansama ružičaste i zelene, brojne fotografije i maleni buketi cvijeća na stolovima glavni su krivac tople atmosfere u interijeru.

bacon-mcmuffin-4

Kada smo prvi put pritisnuli 'play' na ovaj video, nismo znali da će unijeti revoluciju u način na koji doručkujemo ili jedemo užinu. Sve stvari koje obožavamo (čitaj: slanina, jaja, tost) u jednome, ispečeni dok kažeš:'košarica',jednostavno, u kalupima za muffine. Zasučite rukave, odvojite 10tak minuta i pripremite se na široke osmijehe vaših najbližih kada prvo pomirišu, a onda i kušaju ono što im spremate. Hm, hm, mislimo da svi dugujemo velike zahvale Marthi Stewart na ovoj sjajnoj kulinarskoj ideji.